Nu öppnar nya gatuköket i Vallentuna: "Ska skapa en armé"

Till helgen öppnar gatuköket Bores på torget i Vallentuna. Bakom konceptet står bröderna Carl-Henrik och Carl Gustaf som vill göra återuppliva Sveriges gatuköks-tradition.

I dagarna slår bröderna Carl-Henrik och Carl Gustaf Forssbeck upp dörrarna till deras första gatukök, Bores, på torget i Vallentuna.

– Jag hoppas vi öppnar på fredag, brorsan tror på lördag, säger Carl Gustaf.

I köket är det mesta på plats, men en del arbete återstår att göra. Bord, stolar och en soffa ska man hinna få in innan man öppnar i helgen. Men känslan är på topp.

– Det känns magiskt. Nu har vi dragit upp jalusierna och folk kommer in redan nu och vill börja beställa mat, säger Carl Gustaf.

– Det här lokalen är ett sånt klassiskt gatukök med hela glaspartiet och mitt ute på torget. Det är det bästa restaurangläget i Vallentuna, säger Carl-Henrik.

Källa: Stockholm Direkt

Läs mer här